Canh long nhãn là món ăn có tác dụng an thần, bồi bổ khí huyết, phù hợp với người già, người cao tuổi mắc chứng cao huyết áp, hồi hộp, tim đập nhanh

Món canh long nhãn thường được sử dụng để uống nóng vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối. Đây là món ăn chay thanh đạm, bổ dưỡng, được rất nhiều Phật tử sử dụng . Hôm nay, cửa hàng long nhãn bà Mai xin giới thiệu với các bạn công thức làm món canh long nhãn bổ dưỡng này

1. Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món canh long nhãn bổ dưỡng này

• Long nhãn khô (15 múi) (chú ý: nên chọn loại nhãn khô Hưng Yên có múi dày, màu vàng óng, vị ngọt thơm đặc trưng)
• Đại táo (15 quả)
• Gừng tươi: 1 củ

2. Chế biến

• Ngâm long nhãn khô vào nước khoảng 10 phút để long nhãn nở đều (chú ý: nên chọn loại long nhan hung yencó múi dày, màu vàng óng, vị ngọt thơm đặc trưng)
• Đại táo rửa sạch; gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ
• Bỏ long nhãn, đại táo và gừng thái sợi vào nồi, thêm vào đó 2 bát  nước rồi đun sôi. Khi nồi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục nấu sôi cho đến khi còn lại khoảng 1 bát nước thì tắt bếp
• Múc ra bát, dùng khi còn nóng

3. Thành phẩm

Canh long nhãn là món ăn ngon, có tác dụng bổ máu, dưỡng tâm, kiện tỳ, an thần, rất tốt cho sức khỏe. Với vị ngọt tự nhiên, thanh nhẹ, món ăn này thì thích hợp sử dụng với nhiều đối tượng khác nhau, từ người già cho đến trẻ nhỏ, người đi làm, học tập căng thẳng,….

Mai’Store chúc các bạn ngon miệng với món ăn này!