meo-lam-ruou-ngam-long-nhan-ngon(1)

Mẹo làm rượu ngâm long nhãn ngon cho ông xã!

Rượu ngâm long nhãn là sản phẩm được ngâm từ rượu trắng, long nhãn và một vài vị thuốc khác, rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe người dùng

nhãn khiến người dùng không biết nên lựa chọn cách nào để mang lại hiệu quả nhất. Bài viết cách ngâm rượu long nhãn dưới đây của cửa hàng long nhãn bà Mai sẽ giải đáp những băn khoăn, thắc mắc của các bạn:

  1. Lựa chọn nguyên liệu làm rượu ngâm long nhãn

Nguyên liệu tốt sẽ là yếu tố cốt lõi quyết định sự thành công của rượu ngâm long nhãn, vì thế, khâu lựa chọn nguyên liệu này cực kỳ quan trọng, mong các bạn chú ý và lưu tâm:

Nếu bạn chưa biết long nhãn là gì, bạn có thể tìm hiểu chi tiết ở bài viết này

A.  Cách chọn long nhãn khô

Ngày nay, vì lợi nhuận mà long nhãn kém chất lượng đang tràn lan trên thị trường, vì thế để phân biệt và lưa chọn được một loại long nhãn ngâm rượu ngon, bạn cần chú ý vào những đặc điểm sau:

Cách ngâm rượu long nhãn ngon

  • Thứ nhất, long nhãn sấy khô có màu vàng cánh dán, khi ăn không quá gắt và không quá nhạt ( bạn không nên mua loại long nhãn màu nâu sậm, các múi long bị dính thành cục vào nhau vì loại đó thường bị đánh thêm đường, không đảm bảo được vị rượu)
  • Thứ hai, long nhãn cho vào nước ấm khoảng 10 phút mà nước long nhãn không bị chuyển sang màu vàng nâu thì đó là long nhãn loại tốt
Chú ý: Bạn nên tìm và mua long nhãn Hưng Yên chính gốc ( loại long nhãn này được làm từ loại nhãn lồng nổi tiếng của Hưng Yên, giá có hơi cao so với những loại long nhãn thông thường nhưng ngâm rượu sẽ có vị thơm và ngon hơn rất nhiều)

Mẹo làm rượu ngâm long

B. Lựa chọn bình ngâm rượu

Tùy vào nhu cầu sử dụng của bạn mà bạn có thể lựa chọn được những chiếc bình ngâm với kích thước phù hợp. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng bình rượu ngâm bằng thủy tinh thì vị rượu sẽ đảm bảo hơn

C. Lựa chọn rượu trắng

Nên lựa chọn loại rượu trắng có độ rượu khoảng 35-38 độ là phù hợp ( ngâm bằng rượu nếp cái hoa vàng thì sẽ tốt hơn)

  1. Ngâm rượu

Sau khi lựa chọn được những nguyên liệu ưng ý nhất, chúng ta sẽ đi vào chi tiết cách ngâm rượu nhãn

Bước 1: Ngâm qua long nhãn sấy khô với rượu trắng (tỉ lệ 1:2) khoảng 10 phút để long nhãn ngấm rượu và phai dần các tạp chất ra ngoài

Bước 2: Dùng rây vớt long nhãn ra khay rồi đổ vào bình thủy tinh

Bước 3: Cho rượu trắng vào bình (chú ý: Tỉ lệ long nhãn và rượu lý tưởng nhất là 1:5, tức là ngâm khoảng 200g long nhãn với 1k rượu trắng. Tuy nhiên, nếu bạn thích uống ngọt hơn, bạn có thể thêm long nhãn vào bình)

Chú ý: Rượu ngâm long nhãn sau 2 tháng ngâm sẽ chuyển sang màu nâu đen, khi uống có vị ngọt và tính ấm nên uống rất êm

Thông tin nên tìm hiểu: Tác dụng của rượu long nhãn

Rượu ngâm long nhãn ngon

  1. Cách bảo quản và sử dụng long nhãn hiệu quả

Điều kiện bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp

Cách sử dụng:

Rượu ngâm 2 tháng thì có thể sử dụng được, ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ (lưu ý: không nên uống quá liều lượng, sẽ gây phản tác dụng)

Tìm hiểu cách sử dụng rượu thuốc ở bài viết: https://longnhanbamai.com/dung-ruou-thuoc-khong-can-la-ruoc-hoa-vao-than/