Thịt gà nấu long nhãn đặc trưng với vị ngọt thanh mát của nước cốt dừa và đậm đà của long nhãn, dùng ăn với cơm, bún hoặc bánh mỳ đều rất tuyệt vời

Gà nấu long nhãn là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, thường được sử dụng để tẩm bổ, giữ ấm cơ thể trong mùa đông. Với 2 thành phần chính là long nhãn và thịt gà, món ăn này thì vô cùng bổ dưỡng, giúp cân bằng dưỡng chất, làm tăng khả năng tình dục và cải thiện khả năng sinh sản ở con người

Dưới đây là công thức làm thịt gà nấu long nhãn ngon, mời các bạn tham khảo

1. Nguyên liệu

Để làm món thịt gà nấu long nhãn, bạn cần chuẩn bị

• 50g long nhãn (nên chọn long nhãn handmade Hưng Yên loại ngon, múi long màu vàng tươi, trái cứng và tròn thì nấu mới ngọt và ngon)
•  300g củ năng
• Đùi gà ta: 4 cái
• 100ml nước cốt dừa
• 1 củ cà rốt, ngò, tỏi băm, hành băm, bột năng, ớt
• Nước tương, muối, hạt nêm, đường, tiêu

Thịt gà nấu long nhãn, món ăn ngon dành cho gia đình bạn

2. Chế biến

• Đùi gà rửa sạch, ướp gà với ½ muỗng tiêu, 1 muỗng tỏi băm cùng 1 muỗng hạt nêm
• Long nhãn ngâm nước khoảng 15 phút cho nở đều
• Củ năng bỏ vỏ, chẻ đôi
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa cho đẹp mắt, cắt thành từng miếng nhỏ chừng 1cm
• Ngò nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo
• Bật bếp, đun nóng chảo với lượng dầu vừa đủ, cho gà vào chiên vàng
• Cho gà, củ năng và nước cốt dừa vào nồi có sẵn 1lit nước, đun sôi
• Cho cà rốt vào nồi, tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút. Hòa 1 muỗng bột năng với ½ bát nước, đổ nước bột năng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều cho nồi nước gà hơi sánh lại, thêm long nhãn sấy đặc sản Hưng Yên, đợi cho hỗn hợp sôi trở lai thì tắt bếp
• Múc gà nấu long nhãn ra đĩa sâu lòng, trang trí với cà rốt tỉa hoa, tiêu, ngò,…

3. Thành phẩm

Thịt gà nấu long nhãn là món ăn ngon, có tác dụng an thần, chữa mất ngủ, giúp bồi bổ cơ thể rất hiệu quả. Vào bếp và tự tay làm món thịt gà nấu long nhãn bổ dưỡng này cho cả nhà bạn nhé