Về Hưng Yên những ngày đầu tháng 4, đi bộ trên triền đê lộng gió và nhìn ngắm những bông hoa nhãn nặng trĩu, hương thơm phảng phất lan tỏa trong gió chiều

Trên khắp đất nước Việt Nam hầu như tỉnh nào cũng trồng nhãn, nhưng không phải ở đâu nhãn cũng nhiều, ngon và ngọt như nhãn ở Hưng Yên. Những ngày đầu tháng 3, về Hưng Yên, bạn sẽ được tận mắt ngắm nhìn những chùm hoa nhãn nặng trĩu đang nở bung cùng tình cảm nồng ấm của đất và người nơi đây

Ở thời điểm hiện tại, tỉnh Hưng Yên có khoảng 3000 ha trồng nhãn. Nhãn được trồng ở 2 khu vực chính ở thành phố Hưng Yên và các huyện Khoái Châu, Kim Động. Ngoài canh tác nhãn, các hộ gia đình ở đây còn nuôi ong để lấy mật. Vào mùa hoa nhãn, tùy theo quy mô, mỗi hộ nuôi ong có thể khai thác được khoảng 1-2 tấn mật ong, giá trị kinh tế lên tới vài trăm triệu đồng

Nghề nuôi ong là nghề mang lại lợi nhuận cao. Vào mùa hoa, nhiều người nuôi ong từ Huế, Đà Nẵng, Bắc Giang cũng đưa ong về Hưng Yên để quay mật. Hết mùa hoa nhãn, họ lại di chuyển ong đến các vùng hoa khác để khai thác mật.

Hiện tại, mật ong có rất nhiều loại khác nhau. Có mật vải , mật hoa bạc hà, mật tràm, mật keo, mật rừng,…, tuy nhiên, mật ong hoa nhãn lại có chất lượng cao hơn cả

Nghề nuôi ong phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Nếu thời tiết nắng ấm, nhãn nhiều hoa, chỉ khoảng 4 ngày là có thể quay mật 1 lần. Cả vụ hoa nhãn sẽ quay được khoảng 2-4 lần. Nếu thời tiết mưa, hoa nhãn bị rụng, sản lượng và chất lượng mật sẽ bị giảm đi đáng kể

Hôm nay, cửa hàng bà Mai xin cung cấp một số hình ảnh mới nhất về mùa hoa nhãn 2015 tại quê nhà để quý độc giả được rõ

Một mùa hoa nhãn nữa lại đến. Hoa nhãn năm nay sai, tỷ lệ đậu quả cũng cao hơn năm ngoái, hứa hẹn một mùa nhãn bội thu cho bà con nông dân tỉnh nhà

Nhãn được trồng ở khắp mọi nơi: đường làng, ngõ xóm hay tại ngay chính trong khu vườn của các hộ nông dân

Những cành nhãn nhỏ được nhân giống để đi trồng ở những khu vườn khác

Những chú ong thợ say sưa hút mật  tạo thành ra sản phẩm mật ong hoa nhãn Hưng Yên thơm ngon mà chúng ta sử dụng hàng ngày

Hiện tại, mật ong có rất nhiều loại khác nhau. Có mật vải , mật hoa bạc hà, mật tràm, mật keo, mật rừng,…, tuy nhiên, mật ong từ hoa nhãn lại có chất lượng cao hơn cả

Khi thu hoạch mật ong, người nuôi ong phải lựa chọn đồ bảo hộ kín, có màu tương tự với màu của tự nhiên để tránh bị ong đốt. Sau khi lấy cầu ong ra khỏi thùng, cầu ong sẽ được xếp vào thùng và quay li tâm để lấy mật

Mật ong nhãn nguyên chất thường loảng, màu vàng nâu, thơm mùi hoa nhãn