Mô tả

Mật ong hoa nhãn là loại mật ong được thu hoạch tự nhiên từ nguồn mật hoa của cây nhãn. Với nhiều đặc điểm nổi trội về hàm lượng dinh dưỡng, mùi hương, độ sánh đặc, mật ong hoa nhãn Hưng Yên được nhiều người lựa chọn như một nguyên liệu bổ dưỡng từ thiên nhiên để nấu ăn, pha trà hay gia tăng hương vị cho các món tráng miệng.

Tìm hiểu tổng quan về đặc điểm, cách sử dụng mật ong nhãn Hưng Yên

1. Mật ong hoa nhãn là gì? 

Mật ong hoa nhãn thường được gọi là mật ong của mùa xuân bởi nó thường được thu hoạch vào khoảng tháng 3, tháng 4 dương lịch. Loại mật ong từ hoa nhãn phổ biến ở các tỉnh phía bắc như Hưng Yên, Hà Nam Sơn La và một số tỉnh phía Nam như Long An, Tiền Giang, Đắk Lắk cũng có mật nhãn nhưng không nhiều.

Màu sắc, hương vị mật ong hoa nhãn ở các vùng địa lý khác nhau sẽ khác nhau. Trong đó, chất lượng nhất là loại mật ong nhãn thu hoạch từ vùng đất tổ Hưng Yên. Đây là nơi canh tác các loại nhãn lồng Hương chi, nhãn đường phèn tiến vua trước đây.

Mật nhãn sau khi thu hoạch được bảo quản, cất giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, thích hợp sử dụng hàng ngày để pha nước uống, chế biến đồ ăn hoặc ngâm các loại củ/quả tươi như Sâm, Chanh Đào! Nếu bảo quản cẩn thận, mật nhãn có thể sử dụng trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị ban đầu.

Hình ảnh mật ong hoa nhãn nguyên chất đặc sản Hưng Yên

Đặc điểm, cách nhận biết mật ong hoa nhãn

• Thành phần chứa 100% mật ong nguyên chất, không đọng đường, pha tạp
• Màu sắc: Màu vàng hổ phách từ trung bình đến sẫm, vị ngọt vừa phải, hương thơm của hoa nhãn
• Độ ẩm: ≤ 23%
• Trọng lượng: 1 lít mật nhãn xấp xỉ 1.3 kg
• Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không để trong tủ lạnh và luôn dùng thìa gỗ, thìa kim loại không gỉ khi pha chế, sử dụng. (Mật ong nhãn nếu sử dụng trong thời gian dài có thể có hiện tượng kết tinh (đây là quá trình hoàn toàn tự nhiên của mật ong, không phải do nuôi đường).

2. Tác dụng của mật ong hoa nhãn Hưng Yên

Được mệnh danh là một  trong những loại mật ong phổ biến, có phẩm chất tốt, mật ong nhãn được ứng dụng nhiều trong các lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm, ẩm thực. Một số công dụng của mật ong hoa nhãn có thể kể đến bao gồm:

• Lợi ích của mật ong trong lĩnh vực Ẩm thực

Mật ong nhãn có vị ngọt, giàu vitamin (B-Complex), khoáng chất, Carbohydratevà 16 loại axit amin hữu ích, cung cấp enzym, protein, tốt cho hệ tiêu hóa,… Bạn có thể bổ sung mật ong nhãn vào chế độ ăn uống hàng ngày để cung cấp năng lượng cho cơ thể và chữa bệnh.

Mật ong là thực phẩm, vị thuốc tốt cho sức khỏe, làn da và vóc dáng của con người

• Công dụng của mật ong hoa nhãn trong lĩnh vực y học

– Chống oxy hóa cơ thể: Thành phần của mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất kháng khuẩn, rất tốt để ức chế sự phát triển của vi khuẩn, làm lành vết thương.

– Dưỡng huyết, xoa dịu thần kinh, cải thiện sức khỏe tim mạch: Y học cổ truyền sử dụng mật ong từ hoa nhãn để dưỡng da, kiện tỳ khai vị, thanh nhiệt giải ẩm, bổ khí sinh tân. Với những người mắc chứng hồi hộp, mất ngủ do tim, lá lách thiếu máu, sử dụng mật ong nhãn cũng mang lại hiệu quả rõ rệt.

– Bồi bổ, phục hồi sức khỏe sau khi đau ốm: mật ong nhãn là sản phẩm dinh dưỡng tốt, bồi bổ thể lực, phục hồi sức khỏe tổng thể. Đối với bệnh nhân mắc các bệnh mãn tính như lao phổi, viêm loét đường tiêu hóa, mật hoa nhãn làm dịu các cơn đau một cách rõ rệt. Bên cạnh đó, mật nhãn có thể dùng trực tiếp hoặc bôi để chữa vết thương do dao đâm, vết thương, vết bỏng, tê cóng. 

• Tác dụng của mật ong trong lĩnh vực làm đẹp.

Mật ong từ hoa nhãn là sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên, tốt cho da, tóc và vóc dáng của con người. Uống nước mật ong sẽ giúp bạn nuôi dưỡng làn da, giúp cơ thể cảm thấy thoải mái, sảng khoái. Sử dụng mật ong để đắp mặt nạ, massage bên ngoài da sẽ cung cấp một lớp dưỡng chất bên ngoài cho lớp biểu bì, hạ bì của da, thúc đẩy quá trình đổi mới thế nào, tăng cường sự trao đổi chất của da, khiến làn da hồng hào, tươi trẻ hơn. Đây cũng là lý do mà mật ong xuất hiện trong nhiều thành phần của các nguyên liệu làm đẹp, dưỡng da mặt,sức mạnh của nó trong việc chống lại bệnh ung thư. 

3. Cách sử dụng mật ong hoa nhãn

Với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn có thể thêm mật ong vào thực đơn dinh dưỡng và các công thức làm đẹp làn da, vóc dáng.

Mật ong nhãn có thể sử dụng để thay thế cho đường trong các công thức nấu ăn hoặc thêm vào các loại đồ uống của bạn. Theo công thức chung, bạn có thể sử dụng ¾ cốc mật ong để thay thế cho 1 cốc dường sử dụng. Một số cách sử dụng mật ong bạn có thể sử dụng bao gồm:

– Phết mật ong lên bề mặt các món bánh ngọt, bánh mì ngũ cốc,…

– Khuấy mật ong vào các loại nước trà như trà hoa cúc, trà chanh, trà tắc, nước atiso, …

– Trộn mật ong vào sữa chua, ngũ cốc, bột yến mạch

– Sử dụng mật ong hoa nhãn để tạo vị ngọt cho các món nước sốt hoặc các món ăn phổ biến như thịt nướng, khoai lang nướng mật ong, sườn rim mật ong, cánh gà chiên mật ong, salad rau + hoa quả,…

– Kết hợp với chanh, tỏi, nước ép cà rốt,…, để tạo ra các bài thuốc chữa ho, viêm mũi, viêm xoang, viêm khớp, tăng cường năng lượng cho cơ thể.

– Sử dụng với bột nghệ, sữa chua, trứng gà,…, làm mặt nạ làm đẹp da, tóc và vóc dáng

Mật ong có thể uống vào buổi sáng, buổi tối trước khi đi ngủ để phát huy công dụng tốt nhất

4. Giá mật ong nhãn bao nhiêu?

Căn cứ theo các yếu tố về thị trường, mật ong từ hoa nhãn được định giá thông qua các yếu tố về độ nguyên chất, thời gian thu hoạch, loại ong làm mật và vùng miền thu hoạch mật, độ khan hiếm mật ở từng thời điểm,… Cùng là mật nhãn nhưng mật ong hoa nhãn Sơn La, Đắk Lắk, Hưng Yên lại có giá bán khác nhau, dao động trung bình từ 180K- 300k 1 lít. Riêng mật ong nhãn Hưng Yên có giá bán cao nhất, khoảng 250k – 300k/lít tùy loại.

Để hiểu rõ hơn về giá bán mật ong hoa nhãn Hưng Yên, bạn có thể tham khảo trong nội dung bài viết chia sẻ giá mật ong nhãn nguyên chất và các yếu tố ảnh hưởng mà Mai’Store tổng hợp trước đó.

1 lít mật nhãn có giá giao động từ 180k – 300k/lít

5. Mua mật ong hoa nhãn Hưng Yên nguyên chất ở đâu?

Mật ong nhãn được nuôi, thu hoạch tại nhiều hộ gia đình nuôi ong tại Hưng Yên, Sơn La, Đắk Lắk và các đại lý trên cả nước. Và bạn cũng có thể mua mật ong nhãn từ nhiều nguồn khác nhau như qua facebook, zalo, sàn TMĐT Shoppe, Lazada hay qua các cửa hàng trực tiếp.

Là đại lý thu mua mật ong vườn nhãn từ các gia đình nuôi ong có truyền thống tại Phố Hiến, Hưng Yên, quy trình thu hoạch đơn giản chỉ bao gồm lọc và đóng chai để tạo ra sản phẩm mật ong tự nhiên chất lượng cao, Mai’Store là một trong những địa chỉ bán mật ong nhãn uy tín, giá tốt mà bạn có thể lưa chọn. Đàn ong của chúng tôi được nuôi tại các vườn nhãn lồng Hương Chi, nhãn đường phèn trứ danh của Hưng Yên nên có hương vị thơm ngon đặc trưng, rất thích hợp để nấu ăn, pha trà hoặc thêm vào các bài thuốc trị bệnh của bạn.

Một số hình ảnh nuôi, khai thác mật ong nhãn từ hoa nhãn tại các cơ sở canh tác của chúng tôi.

Các thùng ong được đặt tại các vườn nhãn rộng, tạo điều kiện cho con ong đi lấy mật vào mùa nhãn

Những chú ong ta chăm chỉ hút mật

Khi những cầu ong đã chứa đầy mật sẽ được lấy ra ngoài để thu hoạch

Sáp ong phía ngoài được loại bỏ, cho vào thùng quay ly tâm để tạo ra mật ong nhãn Hưng Yên thô

Mật ong nhãn Hưng Yên sau khi thu hoạch sẽ được lọc bỏ tạp chất và đóng chai thành phẩm

Nếu bạn yêu thích và muốn tìm hiểu nhiều hơn về sản phẩm của chúng tôi, bạn có thể đặt mua mật ong nhãn nguyên chất theo địa chỉ:

• Tại Hưng Yên: Hộ kinh doanh bà Xuyến, quốc lộ 39A, Ba Hàng, Thủ Sỹ, Tiên Lữ, Hưng Yên. ĐT 0388728438
• Tại Hà Nội: Mai’Store, đối diện nhà số 10, 85/1 Định Công Thượng, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội. Hotline 0987255772
• Tại TPHCM: 1368/33 Lê Văn Lương, Phước Kiển, Nhà bè. ĐT: 0365599006