Một bát chè hạt sen khoai lang tím  mát mắt sẽ là giải pháp cứu khát cực tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày nắng nóng

• Bữa sáng đầy hấp dẫn với xôi lá cẩm hạt sen
• Ngày mưa ngâu, nấu chè hạt sen nha đam ngon tuyệt cú mèo
• Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết ngon

1. Nguyên liệu

Để nấu chè hạt sen khoai lang bạn cần chuẩn bị

• Khoai lang tím (200g)
• Nấm tuyết loại to (1 chiếc)
• Hat sen kho Hung Yen (150g)
• Đường phèn (150g)

2. Chế biến

• Nấm tuyết ngâm trong nước ấm cho đến khi nở mềm thì xé thành từng miếng nhỏ
• Hạt sen khô ngâm nước khoảng 3h trước khi nấu, rửa sạch (Nếu chưa biết cách ngâm hạt sen khô, truy cập vào đây để tìm hiểu chi tiết )
• Khoai lang tím gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm trong nước muối loãng cho hết nhựa
• Cho khoai lang tím lên bếp, đun sôi cùng 600ml nước. Tiếp đó, cho hạt sen vào nồi, chờ đến khi nồi nước sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi hạt sen và khoai lang tím nhừ
• Khi hat sen kho mềm nhừ thì tiếp tục cho nấm tuyết vào đun sôi khoảng 20 phút nữa (chú ý: Trong quá trình ninh hạt sen, nước sẽ bốc hơi đi một phần, bạn cần kiểm tra và thêm lại lượng nước cho phù hợp với mức ban đầu)
• Khi tất cả các thành phần trong nồi nước đã chín, cho đường phèn nồi, khuấy tan và tắt bếp
• Múc chè ra bát, ăn kèm với đá bào và nước cốt dừa (nếu có)

3. Thành phẩm

Bát chè hạt sen khoai lang với nhiều thành phần tốt cho sức khỏe và vẻ ngoài cực bắt mắt, chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn trong mùa hè nóng bức

Các mẹ à, nhanh tay bổ sung món chè này vào thực đơn giải khát cho gia đình mình ngay thôi!

Nguồn: Bản quyền bài viết thuộc về cửa hàng bán đặc sản Hưng Yên nhà bà Mai. Mọi hình thức copy bài viết vui lòng để lại nguồn