Từng miếng thịt chân giò ngọt mềm, thấm đều gia vị ăn kèm với hạt sen bở bùi sẽ mang đến món chân giò nấu hạt sen cực ngon và tròn vị

Mọi người cũng tìm hiểu

• Cách làm vịt hầm hạt sen ngon
• Cách nấu soup gà hạt sen bổ dưỡng

Chân giò là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp để tẩm bổ cho phụ nữ sau khi sinh, người có thể trạng yếu, vừa mới ốm dậy. Thêm nữa, chất keo trong thịt chân giò còn tác động lên các tế bào trên da, khiến các tế bào da được dưỡng ẩm, luôn căng mịn và tươi trẻ

Hạt sen khô là sản phẩm có tác dụng an thần, giảm thiểu oxi hóa, bồi bổ sức khỏe.

Sự kết hợp giữa hạt sen và chân giò sẽ mang đến một món ăn giàu dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm món chân giò nấu hạt sen ngon

1. Nguyên liệu

Để làm món chân giò nấu hạt sen, bạn cần chuẩn bị:

• Thịt chân giò bắp (450g)
• Hạt sen khô(100) ( Ngon hơn nếu sử dụng hạt sen Hưng Yên)
• Hành lá: 2 cây
• Tiêu, muối, đường, xì dầu, mỳ chính, sa tế

2. Chế biến

Thịt lợn rửa sạch với nước và chút giấm ăn, rồi thái miếng hình con chì. Hành lá nhặt sạch, bỏ rễ, rửa lại với nước và thái nhỏ. Hạt sen khô ngâm nước khoảng 3h trước khi nấu, vớt ra, rửa sạch

Bật bếp, đun sôi chảo với một chút dầu ăn rồi cho phần đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp đó, trút phần thịt lợn vào và phi thơm

Khi miếng thịt đã săn lại, cho hạt sen và 1 muỗng xì dầu vào đảo cùng

Thêm vào chảo 1 muỗng mỳ chính, một muỗn đường, 1 muỗng muối, 1 ít tiêu và 1 muỗng sa tế (bạn có thể tùy ý điều chỉnh lượng sa tế cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình), đảo hỗn hợp thịt thêm 3 phút thì cho vào đó 2 bát nước, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút thì thêm hành lá và tắt bếp

3. Thành phẩm

Thịt chân giò nấu hạt sen là món ăn ngon miệng, hấp dẫn, rất phù hợp để bổ sung dinh dưỡng khi thời tiết chuyển mùa. Bổ sung ngay món ăn thơm ngon này vào thực đơn của gia đình mình bạn nhé!