Chia sẻ cho mẹ công thức, cách làm long nhãn sữa chua cực ngon, độc đáo cho cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè oi nóng

Tham khảo:

• Cách nấu chè trân châu long nhãn ngon
• Mát bổ ngọt lành chè đậu xanh long nhãn
• Công thức nấu chè trân châu long nhãn mát lành

Hoa quả dầm sữa chua với vị ngọt thanh, mát lạnh đang là món ăn vặt ngon trong trào lưu của giới trẻ. Cách làm sữa chua dầm hoa quả cũng rất đơn giản, chỉ là trộn sữa chua với hoa quả, tuy nhiên, mỗi loại quả lại mang đến một hương vị khác nhau

Cùng với xu hướng tiêu dùng này, Shop bà Mai sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món sữa chua dầm long nhãn. Vị thơm ngon, dẻo dai của long nhãn hoàn quyện trong vị ngon của sữa chua sẽ khiến món ăn này có hương vị hoàn toàn khác biệt

1. Nguyên liệu

Chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để làm món long nhãn sữa chua ngon

• 1 hộp sữa đặc (sữa ông thọ)
• Nước sôi (1 lon)
• Sữa chua cái (250g)
• Sữa tươi không đường (2 lon)
• Long nhãn khô (nhãn khô) (100g)
• 8 chiếc cốc đựng sữa chua (hũ nhựa hoặc thủy tinh đều được)

2. Chế biến

• Long nhãn sấy khô Hưng Yên ngâm trong nước ấm, chờ 10 phút cho múi long nở đều thì vớt ra  rửa sạch
• Sữa đặc cho vào một chiếc xoong nhỏ, cho nước sôi vào khuấy đều cho tan
• Cho sữa tươi vào nồi và nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp đó, cho sữa chua cái vào nồi, tiếp tục khuấy đều cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau rồi cho long nhãn sấy tự nhiên vào hòa chung
• Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ, xếp các hũ này vào một chiếc nồi lớn, đậy nắp
• Nấu một nồi nước sôi. Để khoảng 7 phút cho nước bớt nóng thì từ từ đổ vào phần đáy nồi sao cho nước nóng ngập khoảng 1/3 hũ sữa chua thì ngưng, đậy nắp nồi lại
• Bật lò vi sóng ở nhiệt độ khoảng 170 độ C , chờ lò nóng khoảng 4 phút rồi tắt lò. Cho nồi đựng sữa chua vào trong lò vi sóng ủ khoảng 7h thì bạn đã có những hũ sữa chua long nhãn mịn màng và thơm ngon
• Lấy hũ sữa chua ra khỏi lò, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5h thì có thể dùng được

Chúc bạn thành công với món long nhãn sữa chua thơm ngon này!