Chè hạt sen dừa nạo có tác dụng an thần, bổ huyết, giúp phục hồi sức khỏe và cho người già, người bị suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy

Các bài viết nên tham khảo:

• Công thức nấu canh sườn hầm hạt sen ngon
• Công thức làm món cơm gà hấp lá sen
• Cách làm món xôi vò hạt sen

Những ngày đầu hè của miền Bắc, nhiệt độ cao, khí trời oi ả, nóng bức khiến các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy khó chịu, mệt mỏi? Và bạn đang lo lắng cho sức khỏe của họ?

Để giảm thiều những lo lắng này của bạn, hôm nay, cửa hàng bà Mai sẽ mách bạn cách nấu một món chè hoàn toàn mới. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, món chè này còn rất bổ dưỡng, giúp an thần, làm tăng sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình bạn một cách hiệu quả

1. Nguyên liệu

Để làm món chè hạt sen dừa nạo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

• 150g hạt sen khô (ngon hơn nếu sử dụng hạt sen khô Hưng Yên)
• 100g dừa nạo sợi
• 250g đường tinh luyện

2. Chế biến

• Hạt sen khô ngâm trong nước 4 tiếng rồi rửa sạch, để ráo
• Cho hạt sen vào một chiếc xoong nhỏ, đổ ngập nước rồi ninh cho đến khi hạt sen bở, chín mềm thì tắt bếp ( Nếu chưa biết cách ninh hạt sen như thế nào, bạn có thể tìm hiểu chi tiết ở bài viết: https://longnhanbamai.com/bi-quyet-de-ninh-hat-sen-nhanh-nhu/)
• Đổ hạt sen đã ninh ra bát
• Bật bếp, đun sôi phần đường tinh luyện với khoảng 500ml. Khi hỗn hợp nước đường sôi (đường tan hết) thì đổ hạt sen vào. Chờ cho hỗn hợp sôi trở lại thì cho dừa nạo vào, đảo đều và tắt bếp
• Chú ý: Những người có thân nhiệt thấp, lạnh bụng thì nên dùng đường phèn thay cho đường tinh luyện
• Bạn có thể tùy ý thay đổi lượng đường để nấu chè hạt sen dừa nạo tùy theo khẩu vị của gia đình mình

3. Thành phẩm

Chè hạt sen dừa nạo đặc trưng bởi hạt sen ngọt mát và vị béo, ngậy của dừa nạo, là món ăn ngon có tác dụng bổ huyết, an thần, chữa suy nhược cơ thể cho tất cả mọi người

Nguồn: longnhanbamai.com