Mách bạn cách làm thạch nhãn nhục rau câu
Thạch nhãn nhục rau câu là món tráng miệng yêu thích dành cho trẻ em và người lớn. Món ăn này có tính mát, thường được sử dụng để thỏa mãn cơn khát trong mùa hè
Thạch nhãn nhục rau câu là món ăn có hương vị ngọt thơm, giòn ngon, rất thích hợp để làm mát và tăng cường sức khỏe trong ngày hè. Công thức làm món ăn này cũng khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tham khảo và thực hiện ngay tại nhà của mình
Nào, cùng longnhanbamai.com tìm hiểu cách là món ăn này nhé
- Nguyên liệu
Để làm món thạch nhãn nhục rau câu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
- Nhãn nhục khô (50g)
- Nho khô (nếu có) (25g)
- Bột rau câu (10g)
- Lá dứa: 3 cái
- Đường tinh luyện (100g)
- Khuôn chứa thạch
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thạch rau câu nhãn nhục
- Chế biến
Nhãn nhục, nho khô rửa sạch, ngâm với nước ấm 10 phút rồi xả nước sạch cho sạch cát, bụi bẩn rồi vớt ra, để ráo
Rau câu cho vào 1 chiếc xoong nhỏ, hòa tan rau câu với khoảng đường và nước. Lá dứa rửa sạch, đan vào nhau, Đặt nồi nước lên bếp, thả lá dứa vào nồi thạch, vừa đun vừa khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết. Tiếp đó, cho nhan nhuc vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp (không nên đun quá lâu làm nhãn nhục bị nhũn)
Đổ rau câu vào khuôn
Khi khuôn thạch rau câu đã nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ khoảng 1h để thạch đông lại
Ngoài ra, để gia tăng sự bắt mắt cho món ăn, bạn có thể làm món ăn này kết hợp với các loại trái cây khác như đu đủ, dâu tây,..
3. Thành phẩm
Thạch nhãn nhục rau câu đặc trưng bởi vị thanh mát của rau câu cùng vị ngọt thơm của nhãn nhục, là món ngon không thể bỏ qua trong mùa hè này.
No comments yet.