Mô tả

Với thành phần là long nhãn Hưng Yên và hạt sen Bắc sấy chọn lọc, long nhãn ôm sen là sự hòa quyệt của 2 đặc sản “trứ danh” tại Hưng Yên, mang đến vị ngọt dẻo dai, bùi bùi, ăn cực cuốn.

Hạt sen, long nhãn là 2 nguyên liệu bổ dưỡng, thường xuất hiện trong món chè long nhãn hạt sen, đặc sản Phố Hiến xưa. Tuy nhiên, món ăn này nổi tiếng thơm ngon nhưng lại chỉ có thể sơ chế và dùng tại chỗ chứ không thể bảo quản được dài ngày hay vận chuyển đi xa.

Để khắc phục vấn đề này, người dân Hưng Yên đã sáng tạo ra món ăn long nhãn bọc sen tiện dụng. Ngoài việc dùng để ăn trực tiếp, long nhãn ôm sen còn có thể dùng nấu chè, pha trà, hầm canh,…, đặc biệt phù hợp với người già, người có thể trạng yếu, người học tập, làm việc văn phòng không có nhiều thời gian rảnh.

I. Thông tin sản phẩm

• Long nhãn ôm sen Hưng Yên
• Quy cách đóng gói: Hộp 200g, hộp 300g
• Nguyên liệu: 100% nhãn lồng Hương Chi cùng hạt sen Bắc sấy giòn đặc sản Hưng Yên, không phun đường, hóa chất bảo quản.
• Hương vị: Dẻo ngọt, bùi bùi, thơm ngon tự nhiên
• Sản xuất tại: Cơ sở sản xuất nông sản Tuấn Loan, ĐKCL số: 05/2022/UBND-CN
• Bảo quản: Bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ 15 độ C hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Đậy kín khi không sử dụng hết, tránh nắng hoặc gió trực tiếp.
• Hạn sử dụng: 12 tháng

II. Quy trình chế biến long nhãn ôm sen

Để có được sản phẩm tới tay người tiêu dùng, những quả nhãn lồng Hương Chi tươi ngon, đạt tiêu chuẩn VietGap tại Hồng Nam, TP Hưng Yên cùng những đầm sen Bắc tươi đã được cơ sở Tuấn Loan lựa chọn làm nguyên liệu sản xuất.

Hạt sen sau khi bóc vỏ, bỏ tâm rồi cho vào luộc, chiên chân không trong máy sấy điện cho tới khi chín. Nhãn lồng sau khi thu hái tại vườn sẽ được chuyển về nơi sản xuất bóc vỏ, tách hạt, xếp sàng/khay, khéo léo lồng từng hạt sen vào cùi nhãn rồi cho vào lò sấy khô. Cùi nhãn lồng sen sau khi sấy khô 24h sẽ được bảo quản, đóng gói rồi xuất bán đến tay người tiêu dùng.

Long nhãn Hưng Yên vị ngọt tự nhiên ôm vào hạt sen thơm bùi rồi lại được sấy khô thêm 1 lần nữa nên càng giòn, thơm ngon, đậm vị, ăn 1 lần là nhớ mãi.

Dưới đây là một số hình ảnh về quy trình làm nhãn ôm sen tại cơ sở chế biến Tuấn Loan:

III. Công dụng của long nhãn ôm sen

Được chế biến từ những nguyên liệu sạch từ thiên nhiên, món chè long nhãn ôm sen có mùi thơm, vị ngọt tự nhiên, nhân bùi bùi, ngậy ngậy, rất tốt cho sức khỏe, sắc đẹp, phù hợp làm thuốc và làm thực phẩm.

Một số công dụng của long nhãn lồng sen có thể kể đến như:

• Bổ âm, dưỡng tâm, an thần, bổ tỳ vị, trí não, dùng trước khi đi ngủ có thể chữa mất ngủ, thích hợp cho người trung niên, người già và những người mất ngủ lâu ngày.
• Bổ sung máu, nuôi dưỡng tim và lá lách, là thực phẩm truyền thống của Đông Y có tác dụng tăng cường thể chất, sinh lý cho nam, nữ giới.
• Chữa mất ngủ, cung cấp dinh dưỡng cho da, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện làn da thô ráp, xỉn màu, làm cho da mặt mịn màng và thanh tú, trì hoãn sự hình thành nếp nhăn. 

IV. Cách sử dụng nhãn ôm sen

Nhãn ôm sen có thể dùng ăn ngay hoặc nấu chè, hầm gà, hầm chim,… Cụ thể: 

– Ăn trực tiếp: Lấy 1 lượng nhãn ôm sen vừa đủ ra đĩa, dùng cùng các loại trà thảo dược như trà ô long, trà mạn, trà xanh,…, đều rất tuyệt vời.

– Nấu chè: Đun sôi nước, thêm đường phèn theo khẩu vị, thả long nhãn ôm sen vào nồi, đun sôi 1 phút thì tắt bếp. Bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu như táo đỏ, kỷ tử, nấm linh chi,…, để gia tăng hương vị cũng như công dụng bồi bổ của món ăn. (Thêm nữa, bạn cũng có thể hòa bột năng hoặc bột sắn vào cho chè sánh).

– Pha Trà: Cho nhãn ôm sen vào tách, thêm kỷ tử, táo đỏ, tráng trà với nước rồi đổ ngập nước, chờ khoảng 5 phút là có thể sử dụng được. Vào mùa đông, bạn có thể dùng trà ấm, ngược lại, vào mùa hè, bạn có thể thêm vào 1 chút đá xay để giải khát.

V. Đối tượng sử dụng cùi nhãn bọc sen

Nhãn ôm sen phù hợp với đại đa số mọi người, đặc biệt là những người sau đây:

• Người thể trạng yếu, mắc chứng hồi hộp, mất ngủ, nam giới mộng mơ, xuất tinh về đêm
• Người bị tỳ hư và tiêu chảy mãn tính 
• Người già, trung niên mất ngủ, trí nhớ kém, hay bị chóng mặt, sức khỏe suy nhược, người học tập, làm việc trí não căng thẳng
• Người có làn da thô ráp, sạm nám, phụ nữ sau sinh cần bổ sung khí huyết

Lưu ý: Những người không nên dùng nhãn ôm sen

• Nhãn ôm sen có tính vị ngọt, tính ấm, không thích hợp cho người có thể trạng nóng và phụ nữ có thai. Ngoài ra, cũng không nên sử dụng khi có triệu chứng viêm nhiễm, cổ họng có đờm ẩm.
• Những người thường đi tiêu phân cứng hoặc đầy bụng không nên dùng.
• Trẻ em và thanh thiếu niên không nên ăn quá nhiều.

VI. Mua nhãn ôm sen ở đâu?

Nhãn lồng sen là sản phẩm mới, hot trend của năm 2023. Tại Hưng Yên, bạn có thể tiêu dùng sản phẩm của nhiều công ty, cơ sở sản xuất lớn, uy tín như Vinagri, Tuấn Loan, Lai Hoài,…  Mỗi cơ sở sẽ có những lợi thế riêng về nguồn nguyên liệu, công nghệ chế biến và giá bán, bạn có thể liên hệ chọn mua theo nhu cầu cá nhân. 

Trường hợp gặp khó khăn khi lựa chọn, bạn có thể tham khảo sản phẩm long nhãn bọc sen của cơ sở sản xuất nông sản Tuấn Loan bởi đây là cơ sở sản xuất hạt sen khô, long nhãn lớn, lâu đời tại Hồng Nam, TP Hưng Yên, luôn cập nhật công nghệ mới phục vụ sản xuất.

Mặc dù mới được ra mắt vào tháng 8/2023 nhưng hương vị thơm ngon, dẻo dai, vị ngọt tự nhiên của sản phẩm nhãn lồng sen hiệu Tuấn Loan đã nhận được nhiều phản hồi tích cực của người tiêu dùng ngay từ lần đầu tiên thưởng vị.

Sản phẩm long nhãn bọc sen hiệu Tuấn Loan đang được phân phối tại Mai’Store – Chợ đặc sản sạch Hưng Yên online. Để đặt mua hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm, quý khách vui lòng liên hệ:

• Tại Hà Nội: 85/1 Định Công Thượng, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội. Hotline: 0987.255.772
• Tại Hưng Yên: Cơ sở chế biến nông sản Tuấn Loan, quốc lộ 39A, Phương Thông, Phương Chiểu, TP Hưng Yên. Hotline: 0388.728.438

Long nhãn ôm sen là món ăn đặc sắc, sáng tạo của người dân Hưng Yên. Hạt sen sấy chân không bằng lò tiện tiên tiến, sau khi lồng vào cùi nhãn tươi sẽ được sấy trong lò sấy hơi ống thép than củi, giữ nguyên được phẩm chất, hương vị của sản phẩm. Bạn đọc liên hệ Mai’Store theo hotline ở trên để được tư vấn và đặt mua ăn thử sản phẩm nhé!