Thịt hấp hạt sen là món ăn cực lạ miệng, hấp dẫn người dùng về cả hương vị lẫn hình thức trình bày. Hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình mình bạn nhé!
Trong cuộc sống hiện đại, việc sưu tầm các món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, tiết kiệm thời gian luôn là ưu tiên hàng đầu của các chị em. Và món thịt hấp hạt sen chính là một trong số các món ngon đó
Thịt hấp hạt sen là món ăn mới lạ, khác biệt cả về cách thức nấu lẫn hương vị. Hãy cùng Mai’Store và bếp và tìm hiểu cách nấu món ăn này các bạn nhé!
- Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ (20g)
- Khoai môn (1 củ nhỏ)
- Hạt sen khô (20g)
- Gia vị: tỏi (2 nhánh), nước sốt ướp thịt cá (1 muỗng), muối (1/2 muỗng), mật nhãn (1 muỗng), chao (2 muỗng), dầu thực vật (1 muỗng), bột bắp (1 muỗng) và một ít nước
- Chế biến
- Ngâm hạt sen trong nước với nước ấm khoảng 3h cho hạt sen ngấm nước
- Thịt thái miếng dài cỡ 5cm x 3cm, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc sơ qua
- Trét đều 1/3 xốt ướp thịt cá lên thịt, dùng tay bóp đều khoảng 15 phút để thit ngấm nước sốt gia vị
- Tỏi băm nhuyễn
- Khoai môn gọt vỏ, xắt thành từng miếng dày (chú ý: Bạn nên đeo bao tay khi gọt khoai môn vì nhựa của khoai môn khá ngứa)
- Trộn tỏi băm nhuyễn vào tô cùng muối, 1 thìa cà phê xốt ướp thị, mật ong, 2 muỗng chao và dầu thực vật, dùng muôi khuấy đều
- Lần lượt nhúng thịt và khoai vào nước gia vị bên trên rồi xếp xen kẽ vào một chiếc tô lớn (chú ý: Bạn nên nhúng sao cho nước gia vị ngấm đều được cả 2 măt của thịt và khoai môn)
- Cho hat sen bac kho vào tô thịt, khoai môn, đổ phần nước gia vị còn thừa lên trên và cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 1h
- Khi tô thịt chín, trang trí thêm với chút tiêu và ngò, dùng khi còn nóng
Lưu ý: Thịt hấp hạt sen là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng lớn, chính vì thế chắc hẳn bạn sẽ lo lắng rằng ăn nhiều sẽ bị mập. Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ giúp ích cho bạn: https://longnhanbamai.com/an-hat-sen-co-beo-khong/
- Thành phẩm
Vào những ngày thời tiết se lạnh như thế này, được thưởng thức món thịt hấp hạt sen thì thật là tuyệt vời phải không nào. Vị bùi của khoai môn và hạt sen kết hợp với vị đậm đà của thịt và nước xốt sẽ khiến cho món ăn này đưa cơm lắm đấy!