Cuối tuần mát lành với chè củ năng hạt sen

Chè củ năng hạt sen thanh mát là món ăn rất tốt cho sức khỏe, vì thế thi thoảng hãy vào bếp và nấu món chè này cho cả nhà thưởng thức nhé

Củ năng là loại thực phẩm có tính mát, được sử dụng để ăn trực tiếp hoặc nấu các món chè ngon, tốt cho sức khỏe. Các món ăn từ củ năng thường có vị ngọt, thanh mát, rất phù hợp để sử dụng trong mùa hè oi nóng

Dưới đây là công thức nấu chè củ năng hạt sen ngon mà chúng tôi sưu tầm được, xin giới thiệu để các bạn tham khảo

1. Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món chè củ năng hạt sen

• 200g củ mã thầy (củ năng)
• 200g hat sen kho gia re
• 250g đường kính trắng

Bạn muốn mua hạt sen Hưng Yên để món chè được thơm hơn nhưng không biết mua ở đâu? Tham khảo chi tiết tại đây

2. Chế biến

• Củ mã thầy rửa sạch, gọt vỏ và ngâm vào trong nước, xắt miếng nhỏ vừa ăn
• Hạt sen ngâm nước khoảng 2h, rửa sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ (chú ý: trong quá trình ninh hạt sen, bạn cần phải chú ý không nên ninh hạt sen quá nhừ, khi đó hạt sen sẽ bị vỡ ra và làm nước nấu chè bị đục)
• Cho đường vào nồi, chờ cho đường tan hết thì cho của năng vào nồi. Tiếp tục đun sôi khoảng 1-2 phút thì tắt bếp (chú ý: không nên đun củ năng quá lâu, sẽ làm mất đi độ giòn và ngọt tự nhiên của củ năng)
• Múc chè ra bát, dùng khi còn ấm hoặc lạnh thì đều ngon

3. Thành phẩm

Với nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, chè củ năng hạt sen sẽ là sự lựa chọn thanh mát cho cả gia đình bạn