Ngày hè oi nóng, thay món trà sữa thông thường bằng món trà sữa thạch long nhãn sẽ mang đến cho bạn một thức uống thú vị lắm đấy
- Chè xương sáo long nhãn ngọt mát cho ngày hè năng động
- Phục hồi cơ thể nhanh chóng với yến chưng long nhãn
- Cách làm bánh bơ long nhãn sữa chua ngon
Ở thời điểm hiện tại, trà sữa là thứ nước uống được nhiều bạn trẻ yêu thích. Trà sữa có nhiều loại, nhiều hương vị cho người dùng lựa chọn. Tuy nhiên, giá bán trà sữa khá cao, không phải ai cũng đủ tiền để uống trà sữa mỗi ngày. Thêm nữa, nguồn nguyên liệu làm trà sữa ngoài hàng/quán cũng không mấy đảm bảo, khiến nhiều người lo lắng khi sử dụng.
Để giảm bớt những lo lắng này, tại sao chúng ta không thử học cách làm trà sữa ngon ngay tại nhà của mình?
Cùng tìm hiểu công thức làm trà sữa trân châu long nhãn ngon ở bài viết dưới đây
- Chuẩn bị
Để làm trà sữa thạch long nhãn bạn cần chuẩn bị
- Trà túi lọc (1 túi)
- Đường (80g)
- 8 múi long nhan Hung Yen (Bạn có thể sử dụng sản phẩm long nhãn Hưng Yên ngon của cửa hàng bà Mai chúng tôi để món chè được thơm, ngon hơn)
- Sữa đặc dạng vỉ (1 hộp)
- Cách làm
- Long nhãn ngâm trong 4 chén nước, xả sạch nước, để ráo
- Trộn đường với bột rau câu
- Đun sôi 400ml trong một chiếc nồi nhỏ, đổ phần bột rau câu và đường vào nồi, khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan hết thì cho long nhãn vào, vặn nhỏ lửa, chờ hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp
- Dùng muôi đổ một lớp mỏng thạch rau câu vào khuôn, đợi khoảng 3 phút cho hỗn hợp thạch này đông lại
- Dùng thìa đặt từng quả long nhãn lên trên, rồi lại tiếp tục đổ 1 lớp thạch mới lên toàn bộ múi long nhãn, đợi cho khuôn thạch nguội thì cho vào tủ lạnh
- Đun sôi khoảng 300ml nước rồi nhũng túi trà vào đó, chờ khoảng 10 phút cho trà ngấm đều
- Vớt túi trà ra ngoài, hòa sữa viên vào bình trà, khuấy đều
- Lấy thạch rau câu long nhãn ra khỏi khuôn rồi thả vào ly trà sữa. Nếu muốn uống lạnh có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi uống
- Thành phẩm
Thay vì món trà sữa thông thường, chỉ cần một chút biến tấu đơn giản là bạn đã có 1 ly trà sữa thạch long nhãn thơm ngon đến không ngờ. Cách chế biến khá đơn giản mà lại không hề tốn thời gian, vì thế đừng chần chừ nữa, vào bếp ngay thôi!
Chúc bạn thành công với món chè cực hấp dẫn này nhé!