Sườn cốt lết rim mật ong với vị ngọt thơm đậm đà của mật ong hòa quyện trong mùi thơm của ngũ vị hương, mang đến bữa cơm chiều ngong miệng cho gia đình bạn
Sườn là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Ngoài các món phổ thông như sườn xào chua ngọt, canh sườn, sườn kho tiêu,.., các mẹ của chúng ta còn sáng tạo ra món sườn cốt lết rim mật ong rất ngon và đậm đà
Bài nên tham khảo:
- Cách làm bánh khoai lang nướng mật ong ngon
- Cách ngâm nha đam với rượu mật ong
- Cách làm siro hành tỏi mật ong trị ho cho bé
Nguyên liệu
Để làm món sườn cốt lết rim mật ong, bạn cần chuẩn bị
A, Gia vị ướp sườn
- 5 miếng sườn heo (sườn cốt lết)
- 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa chà phê đường, 1 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột bắp
B, Phần nước sốt
- 3 củ tỏi băm nhỏ, 1 chén nước tinh khiết
- 1 thìa cà phê canh xì dầu, 1 thìa cà phê canh giấm gạo, 1 thìa cà phê canh đường và 1 thìa cà phê muối hạt
- 1 thìa cà phê mật ong nhãn nguyên chất
- Chế biến
- Sườn rửa sạch, để ráo (chú ý:sau khi chặt trên miếng sườn có thể còn lại mội số mảnh vụn xương nhỏ, cần phải rửa kỹ để tránh những mảnh xương còn xót lại). Ướp sườn với phần gia vi ở phần A khoảng 2 giờ cho sườn ngấm vị
- Đun sôi dầu trên một chiếc chảo lớn, cho sườn đã được ướp sẵn vào chiên với lửa lớn. Khi miếng sườn có màu vàng nâu thì tắt bếp, vớt sườn ra và đổ bớt dầu trong chảo
- Trộn đều các nguyên liệu ở phần B với nhau thành hỗn hợp màu nâu sậm
- Đổ nước sốt ở phần B vào chảo, đun với lửa lớn cho đến khi hỗn hợp nước sôi sôi bùng thì cho sườn vào, vặn nhỏ lửa
- Tiếp tục đun cho đến khi miếng sườn mềm, ngấm vị thì tắt bếp
- Thành phẩm
Bài viết trên đây của chúng tôi đã hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm sườn cốt lết rim mật ong.Với cách tẩm ướp sườn bằng mật ong Hưng Yên, miếng sườn sẽ có vị ngọt dịu, ăn rất mềm và óng ánh. Cách làm món ăn khá đơn giản nhưng lại rất tốt trong việc cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng của các thành viên trong gia đình bạn
Longnhanbamai.com chúc các bạn thành công với cách làm món sườn cốt lết rim mật ong này