Cuối tuần rảnh rỗi, nhiều thời gian chị em hãy vào bếp làm món chè bí đỏ bột sắn dây thanh mát này cho cả gia đình bạn nhé, đảm bảo ai cũng thích mê cho mà xem
Công thức nấu món ăn ngon từ bột sắn dây
- Nguyên liệu
Để làm món chè bí đỏ bột sắn dây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây
- 300gr bí đỏ
- 300gr bột năng
- 150g đường kính trắng
- 600ml nước , 200ml nước cốt dừa
- 50gr bột sắn dây nguyên chất, 50gr lạc (chú ý: món chè của bạn sẽ ngon hơn nếu dùng sản phẩm bột sắn dây hoa bưởi)
- Chế biến
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn
- Cho bí đỏ vào hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn. Trộn phần bí đỏ với 50g đường và bột năng, dùng găng tay nhào thành một khối mịn (Vì bí đỏ khá nhiều nước nên bạn có thể tăng giảm lượng bột năng sử dụng để khối bột không bị khô hoặc nhão)
- Xoa bột thành những viên tròn nhỏ
- Cho lạc vào xoong luộc chín, chắt bỏ phần nước chát. Bỏ lạc vào đun sôi với 600ml nước và 100gr đường. Khi xoong nước sôi thì cho những viên bí đỏ vào, tiếp tục đun cho đến khi những viên bí đổ nổi trên mặt nước
- Hòa bot san day với khoảng 2/3 bát nước trắng, khuấy đều rồi đổ từ từ vào xoong, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp chuyển màu trong thì cho nước cốt dừa vào. Tiếp tục khấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp
Ngoài việc kết hợp với các nguyên liệu khác thành các món chè ngon, hấp dẫn, bột sắn dây còn có thể pha với nước thành những ly nước uống mát lành, hấp dẫn. Truy cập tại đây để xem chi tiết cách pha
- Thành phẩm
Từng miếng bí đỏ ngọt mát xen lẫn với từng viên lạc bùi bùi, tạo thành món chè bí đỏ bột sắn dây lạ miệng, vô cùng hấp dẫn
Cuối tuần rồi, cùng vào bếp và trổ tài làm món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!
—> Nguồn: https://longnhanbamai.com