Hướng dẫn cách pha trà tâm sen ngon

Bài viết giới thiệu cho bạn chi tiết cách pha trà tâm sen ngon, đúng cách mà không làm mất đi phẩm chất cũng như các lợi ích sẵn có trong trà

Mọi người mua tâm sen về pha trà thường nghĩ việc pha trà tâm sen rất đơn giản. Thông thường, sẽ trải qua các bước cơ bản như: cho trà vào tách, rót nước, chờ trà ngấm và rót ra chén để thương thức. Tuy nhiên, để có thể sở hữu một tách trà tâm sen ngon có đơn giản chỉ là “ngâm trà” vào trong ấm hay không?

Bài viết dưới đây của Mai Farm sẽ giới thiệu cho bạn cách đơn giản để pha trà tâm sen ngon. Việc pha trà tâm sen theo cách này cũng giúp bạn lưu giữ được các phẩm chất tốt nhất trong cấu trúc của trà ban đầu

Nước uống trà tâm sen là loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe. Nó thường được sử dụng để an thần, làm ổn định nhịp tim, giãn cơ trơn và xử lý nhiệt, huyết áp bên trong cơ thể.

3 yếu tố quan trọng khi pha trà tâm sen

Nhiệt độ nước

Để pha trà tâm sen, tất nhiên là chúng ta cần phải dùng nước sôi. Tuy nhiên, nhiệt độ nước bao nhiêu là phù hợp? Theo kinh nghiệm của chúng tôi, nước sôi 95o C là thích hợp nhất để pha trà tâm sen. Nước pha ở nhiệt độ này sẽ giúp đi sâu vào cấu trúc của trà, giúp trà phát tán được tối đa công dụng và hương vị của mình

Lượng trà sử dụng

Lượng trà tâm sen an toàn để sử dụng trong ngày là 2g. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng, trà tâm sen là thảo dược có vị đắng, khá khó uống. Chính vì thế, tỉ lệ trà ban đầu bạn có thể thử là 2g cho 100ml nước, sau đó có thể tăng, giảm lượng trà cho phù hợp với khẩu vị của mình (Lượng trà tâm sen tối đa được sử dụng trong ngày là 3g)

Thời gian pha trà

“Ngâm trà tâm sen” trong tách sẽ khiến trà bị đắng và có mùi nẫu. Đây cũng là điều cấm kỵ trong khi pha trà. Tuy nhiên, do một vài lý do “khách quan” + “chủ quan” mà nhiều người vẫn mắc phải lỗi này. Để khắc phục, tốt nhất, bạn hãy đặt tách pha trà tâm sen trong tầm mắt của mình để có thể kiểm soát nó

Các bước pha trà tâm sen

Chuẩn bị

Để pha một tách trà tâm sen bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

• Nước tinh khiết sôi 96-98 độ
• 3g trà tâm sen (chè tim sen)
• Tách pha trà

Hình ảnh tâm sen khô đã xao vàng được sử dụng để pha trà

Pha trà

• Rửa sạch tâm sen với nước ấm, để ráo và cho vào chiếc tách pha trà
• Tráng tách pha trà tâm sen với nước sôi để giữ nhiệt và lưu trữ hương thơm lâu dài của trà
• Dùng nước sôi rót vào tách trà (rót ngập phần tâm sen bên trong tách), lắc nhẹ  ấm rồi đổ nước đi
• Đổ nước sôi đầy tách trà rồi tiếp tục rót nước sôi xung quanh tách trà trong vòng 1 phút hoặc 1 phút 20s, đậy nắp, chờ khoảng 4-5 phút cho trà ngấm vị rồi thưởng thức
• Rót trà tâm sen ra tách và thưởng thức

Một vài hình ảnh về trà tâm sen sau khi pha

Trà tâm sen được pha trong ấm và rót ra chén thưởng thức

Ly trà tâm sen được hãm trong cốc thủy tinh

Một vài lưu ý khi pha trà tâm sen

• Trà tâm sen được sử dụng để pha trà nên là loại trà tâm sen đã được sao vàng hạ thổ
• Nếu không biết chính xác nhiệt độ của nước dùng để pha trà, bạn có thể đun sôi nước, để nguội khoảng 2 phút thì nhiệt độ của nước sẽ giảm còn 95 độ
• Không có một đáp án chính xác về nhiệt độ nước, thời gian pha tốt nhất đối với tâm sen. Những thông tin được chia sẻ trên bài viết này được viết dựa trên kinh nghiệm cá nhân của tác giả. Mọi ý kiến góp ý vui lòng gửi vào hộp thư thảo luận ở phía cuối bài viết.
• Nước uống trà tâm sen chỉ đóng vai trò là sản phẩm bổ sung cho y học hiện đại chứ không phải là một sản phẩm thay thế. Sản phẩm này chỉ phù hợp sử dụng cho những đối tượng nhất định. Phụ nữ mang thai, cho con bú nên cân nhắc khi sử dụng nước uống này