Với những ngày thời tiết mưa gió ẩm ương, cùng nhau trò chuyện và nhâm nhi món khoai tây chiên sốt mật ong thì thật là tuyệt vời
Chú ý: Những ngày thời tiết ẩm ương cũng là lúc mà cơ thể chưa kịp thích nghi, dễ gặp phải các chứng cảm cúm, nhức đầu,… Một ly trà tâm sen với mật ong quế an thần, tăng sức đề kháng trong trường hợp này sẽ rất phù hợp
- Nguyên liệu
Để làm món khoai tây chiên sốt mật ong bạn cần chuẩn bị
a. Phần khoai tây
- Khoai tây (4 củ)
- Bột ngô (2 muỗng)
- Nước sốt cà chua (1 muỗng)
- Tương ớt (1 muỗng)
- Ớt bột (1/2 muỗng), tỏi băm (1 muỗng)
- Vừng trắng, muối và dầu ăn
b. Phần nước sốt
- Mật ong nhãn nguyên chất (3 muỗng)
- Ớt bột (1 muỗng)
- Giấm trắng (1 muỗng)
- Nước sốt cà chua (2 muỗng)
- Hành lá, hành tây thái hạt lựu, tỏi băm, muối, dầu ăn
- Chế biến
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái múi cau rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút thì vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.
- Cho khoai tây vào một chiếc nồi, trộn đều khoai tây với phần gia vị đã chuẩn bị sẵn bên trên
- Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn, cho khoai tây vào chiên vàng, trút khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu
- Đun nóng một chiếc chảo khác, cho dầu ăn, tỏi băm, hành tây vào phi thơm rồi cho ớt bột vào đảo đều. Tiếp tục cho mật ong, nước sốt cà chua, giấm và một ít muối vào hỗn hợp, khuấy đều
- Cho khoai tây chiên vào hỗn hợp, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sền sệp, khoai tây ngấm nước sốt thì tắt bếp
- Trút khoai tây chiên sốt mật ong ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên
Các bài viết liên quan từ mật ong:
- Thành phẩm
Món khoai tây chiên sốt mật ong đặc trưng bởi vị ngọt thơm của mật ong và vị cay cay của ớt, chắc chắn sẽ là món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo mà bạn không thể bỏ qua trong những ngày mưa ẩm ướt như thế này
Nguồn: https://longnhanbamai.com/