Cửa hàng bà Mai xin giới thiệu đến quý vị một số mẹo phân biệt bột sắn dây nguyên chất thật và bột sắn dây giả đang được bày bán trên thị trường hiện nay
Đã từ lâu bột sắn dây được biết đến như một thứ đồ uống giải khát, một vị thuốc quý trong đông y, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người
Tuy nhiên, hiện nay vì chạy theo lợi nhuận mà không ít doanh nghiệp, sơ sở sản xuất bột sắn dây cung cấp ra thị trường những sản phẩm bột sắn dây kém chất lượng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và niềm tin của người tiêu dùng
Xuất thân từ một gia đình có truyền thống làm nghề sản xuất bột sắn dây lâu đời nhất ở Hưng Yên, hôm nay cửa hàng bà Mai xin giới thiệu đến quý vị một số mẹo nhỏ để phân biệt bột sắn dây thật và bột sắn dây giả đang được bày bán trên thị trường
Xem thêm:
- Quan sát màu của bột sắn dây : bot san day đạt chất lượng hạt to, có màu trắng tự nhiên, không pha tạp (nếu bột sắn dây có màu trắng không tự nhiên hoặc có màu trắng đục thì trong quy trình chế biến bột sắn dây người làm đã tận dụng những củ bột đen còn nhựa)
- Bốt sắn dây có pha tạp khi dùng để lắng thì chất bẩn pha tạp sẽ lắng xuống
- Cho 1 ít bột sắn dây vào miệng, nhai thấy giòn, sau khi tan trong miệng thì có cảm giác nóng lưỡi, mềm, mịn
- Hòa 2 thìa bột sắn dây nguyên chất vào 1 chiếc cốc, sau đó rót từ từ cốc bột sắn dây này sang cốc bột sắn dây khác, nếu bạn thấy đáy cốc không có chút cặn nào thì bột sắn dây đó đạt chuẩn
Chú ý:
- Khi dùng bột sắn dây nguyên chất thì chỉ cần dùng một lượng rất ít bột để tạo độ quánh
- Hiện nay trên thị trường có loại nhiều bột sắn giả (bột củ khoai mài) hoặc bột sắn dây kém chất lượng ( Trong quá trình chế biến, người làm bột sắn dây tận dụng những mảng bột đen, có lẫn nhựa để làm, sau đó trộn lẫn với bột sắn nguyên chất để bán với giá thành thấp hơn. Loại bột này khi pha thường lắng cặn sền sệt ở dưới đáy cốc)
Xuất thân từ một gia đình có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề sản xuất và chế biến bột sắn dây nguyên chất, cửa hàng long nhãn bà Mai 73 Định Công Thượng cam kết mang đến cho Quý Khách Hàng sản phẩm bột sắn dây uy tín, chất lượng tại Hà Nội