Chè nếp cẩm long nhãn thơm ngon với vị ngọt thanh của long nhãn kết hợp với nếp cẩm dẻo mềm, là món ăn ngon có tác dụng an thần, tăng sức đề kháng của cơ thể
Bài nên đọc
- Nguyên liệu
Để làm món chè nếp cẩm long nhãn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g gạo nếp cẩm
- 100g long nhãn sấy Hưng Yên
- 50ml nước cốt dừa
- 200g đường kính trắng (có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị)
Cửa hàng bà Mai, cơ sở sản xuất và phân phối long nhãn nhục sạch để nấu chè ngon trên toàn quốc. Liên hệ hotline 0987255772
- Chế biến
- Gạo nếp cẩm cho vào rá rửa sạch, loại bỏ hạt gạo hỏng, ngâm trong nước sôi 30 phút rồi đổ ra để ráo
- Long nhãn ngâm nước trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo
- Đổ nước vào xoong, đun sôi. Khi nước sôi, cho nếp cẩm vào, tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút, khi nào nếp cẩm chín mềm, hạt gạo dẻo, nhừ thì cho ¾ đường trắng vào. Dùng mui đảo đều và tiếp tục đun sôi trong 5 phút thì cho long nhãn sấy vào
- Cho nước cốt dừa và ¼ lượng đường còn lại vào một chiếc xoong nhỏ, đun sôi
- Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa nên trên cho ngon miệng
- Thành phẩm
Chè nếp cẩm long nhãn đặc trưng bởi vị ngọt thanh của long nhãn, vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện trong vị dẻo dai của nếp cẩm, chắc chắc là món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này