meo-bao-quan-hat-sen

Mẹo bảo quản hạt sen đúng cách

Chỉ cần áp dụng một số mẹo bảo quản hạt sen sau đây, bạn đã có thể tích trữ một lượng lớn hạt sen để chế biến các món ăn ngon cho gia đình mình rồi đấy

Theo đông y, hạt sen có tác dụng an thần, chữa mất ngủ, căng thẳng, lo âu, hồi hộp, chậm tiêu, đầy bụng…Từ hạt sen, chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như chè hạt sen long nhãn, hạt sen xào chay, canh hạt sen, cháo hạt sen,…

Bấm vào đây để tham khảo rất nhiều công thức nấu món ăn ngon từ hạt sen của cửa hàng bà Mai

Không những thế, hạt sen còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của bà bầu. Hạt sen cung cấp những dưỡng chất thiết yếu như lipit, protit, canxi, photpho,…giúp bà bầu và bé yêu phát triển khỏe mạnh. Sử dụng hạt sen mỗi ngày giúp bà bầu có giấc ngủ ngon, giúp làm đẹp da, cải thiện vòng một sau khi sinh.

Hạt sen có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy, chẳng có lý do gì mà chúng ta không nên sử dụng hạt sen trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình mình. Chỉ cần bảo quản hạt sen đúng cách, bạn có thể tích trữ hạt sen để sử dụng cho cả năm rồi đấy

Cùng cửa hàng bà Mai tổng hợp lại một số mẹo bảo quản hạt sen đúng cách cho gia đình mình bạn nhé

Mẹo bảo quản hạt sen đúng cách

  1. Phơi khô

Hạt sen tươi sau khi mua ở ngoài chợ thì bóc vỏ, dùng tăm loại bỏ tâm xanh ở bên trong hạt sen (không nên rửa qua hạt sen với nước). Mang hạt sen phơi khô 3-5 lần cho khô, cất trữ trong lọ kín để dùng dần (chú ý: Nếu muốn tích trữ một lượng lớn hạt sen dùng quanh năm thì thỉnh thoảng nên kiểm tra và mang hạt sen ra phơi để tránh ẩm mốc. Để có thể bảo quản hạt sen tốt hơn, bạn có thể mang hạt sen đi sấy khô để dùng dần)

Có bao giờ bạn băn khoăn không biết  tại sao trong quá trình mang thai, thai phụ lại hay sử dụng hạt sen để chế biến các món ăn? Tìm hiểu chi tiết ở bài viết: http://longnhanbamai.com/tac-dung-ky-cua-hat-sen-doi-voi-phu-nu-mang-bau/

  1. Cất tủ đá

Mua hạt sen ngoài chợ, bỏ vỏ và tâm sen rồi chia thành từng gói nhỏ vừa ăn, cất vào trong tủ đá. Trước khi sử dụng hạt sen chừng 3 tiếng, lấy một lượng hạt sen vừa đủ ra khỏi tủ, ngâm và xả nhiều lần với nước hoặc cho vào nồi hấp chín trước khi chế biến (cách bảo quản hạt sen này chỉ để được một vài tháng)

Chú ý: Tâm sen khô rất tốt cho sức khỏe (chữa đau đầu, mất ngủ,…) vì thế sau khi tách tâm sen từ hạt sen bạn nên mang tâm sen đi phơi khô và bảo quản trong hộp kín để dùng sau này