Pudding trà xanh long nhãn với hương vị thơm ngon và hình thức vô cùng bắt mắt sẽ mang đến món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn trong những ngày nắng lên

Mọi người cũng tìm hiểu

• Làm tào phớ ngon cho tiết trời mùa thu
• Cách nấu chè đậu xanh với long nhãn
• Cách nấu chè rau câu long nhãn

1. Nguyên liệu

Để làm món pudding trà xanh long nhãn 2 tầng, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau

• Sữa tươi không đường: 200g
• Whipping cream: 150g
• Sữa đặt: 30g
• Bột trà xanh: 15g
• Long nhãn sấy: 20g múi
• Bột gelatin: 5g
• Khuôn

2. Chế biến

• Long nhãn sấy ngâm nước ấm, rửa sạch, để ráo
• Cho sữa tươi, sữa đặc, whipping cream, gelatin vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi ở đến nhiệt độ 60-80 độ C thì tắt bếp
• Đợi hỗn hợp sữa nguội thì chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau. Cho bột trà xanh vào ½ hỗn hợp, khuấy đều rồi lọc qua rây lần nữa để hỗn hợp pudding được mịn
• Cho  long nhãn vào nồi, khuấy đều
• Đổ hỗn hợp ngập ½ khuôn rồi cho vào tủ lạnh, chờ khoảng 15 phút khi bề mặt pudding đã đông lại thì lấy hỗn hợp ra, tiếp tục đổ hỗn hợp thạch sữa vào cho đầy khuôn. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh, chờ khoảng 2-3 tiếng là bạn đã sở hữu ngay món pudding trà xanh long nhãn hấp dẫn rồi

3. Thành phẩm

Mùa hè nắng nóng sắp đến gần, đây chính là thời điểm mà các bà nội trợ giắt túi những công thức thú vị để làm món tráng miệng thật ngon và hấp dẫn cho gia đình mình. Món pudding trà xanh long nhãn đặc trưng bởi vị thơm mát, mềm mịn mà lại tốt cho da và bổ dưỡng cho sức khỏe thì chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn